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Hello Software déploie sa solution Zest avec succès

17/05/2016 | commentaires 0 commentaire |
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Hello Software, éditeur de solutions métier à destination des professionnels de la restauration, joue la carte de la cuisine connectée et répond aux besoins d’un groupe réunissant six établissements avec son application métier Zest HACCP

À la tête de six restaurants* et d’un traiteur**, Jérôme DELBOS a souhaité utiliser une solution lui permettant de se conformer aux obligations en vigueur en matière de traçabilité et de respect des contraintes sanitaires lors de la préparation des plats. Dans ce contexte, l’utilisation d’une solution métier s’est imposée comme une nécessité. En effet, une solution générique ne pouvait répondre aux besoins du restaurateur et aurait nécessité des développements complexes et difficiles à maintenir.

En modernisant ses processus historiques basés sur le papier, Jérôme DELBOS a initié une phase de transformation digitale et se positionne en précurseur sur le marché.

Ainsi, grâce à la solution Zest de Hello Software, il a pu accéder rapidement à des modules métiers répondant à ses besoins : traçabilité, stockage des données, plan de nettoyage, fiches techniques pour la fabrication, la préparation et le dressage des plats…

De plus, Zest est connectée aux appareils de cuisson et enregistre automatiquement les différentes étapes. L’intégralité du processus de fabrication est donc totalement traçable : temps de cuisson, températures…

L’accès à l’application se fait simplement depuis des tablettes connectées dans la cuisine et permet aux chefs de se concentrer sur leur métier. Il est également possible de faire évoluer rapidement l’application au besoin. Enfin, le travail de maintien en conditions opérationnelles et de support est directement réalisé par les développeurs d’Hello Software.

Quelques grands bénéfices :
Une application simple à utiliser et paramétrée sur mesure
Un gain de temps dans la gestion des opérations
Une parfaite traçabilité et la fin du papier
L’accès à un ensemble d’informations directement depuis la tablette

Jérôme Delbos « Nous avons à la fois gagné en confort d’utilisation et qualité tout en nous conformant aux obligations réglementaires. Nous sommes satisfaits de cette collaboration qui a su nous procurer de nombreux bénéfices et nous permettre de déployer notre projet de cuisine connectée. »

Hello Software déploie sa solution Zest avec succès
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